健康提示:蜂蜜可以放在冰箱裏嗎?
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很多人把蜂蜜放在冰箱裏,時間久了發現蜂蜜變白,以為變質了,就扔掉了,這種現象是變質了嗎?
專家指出,蜂蜜可以放在冰箱裏,只要放在冰箱裏就會結晶地分析葡萄糖。這種變化不影響蜂蜜的安全性,也不影響營養價值,隻影響口感的均勻性。
另外,蜂蜜是弱酸性物質,存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷容器,不要用鐵、鉛等金屬容器存放,以免遊離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶保管的蜂蜜,時間也不要太長。
裝容器的蜂蜜,最好蓋上密封,避免與潮濕的空氣接觸,以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方,最好把蜂蜜放在冰箱裏保存,注意避免污染。
蜂蜜能放冰箱裏嗎?當然能,但是蜂蜜即使常温保存也不會壞,所以不必要放在冰箱裏。
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