秋季哪些寶寶不宜吃螃蟹 寶寶吃螃蟹要注意些什麼
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秋天螃蟹不僅味道鮮美,而且蛋白質、鈣、磷、鐵以及維生素A等豐富的營養元素,對於寶寶來説是高營養的輔食食材,但是卻讓媽媽們望而卻步,因為不是所有寶寶都能吃螃蟹的。那麼秋季哪些寶寶不宜吃螃蟹?寶寶吃螃蟹要注意些什麼?下面本站小編帶來介紹。
1、感冒、發燒的寶寶不要吃蟹。
如果寶寶患有感冒、發熱、腹瀉、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎,也最好不要吃螃蟹,若吃了螃蟹,會使病情加劇。
2、腸胃不好的寶寶不要吃蟹。
螃蟹富含容易致敏的大量高蛋白,由於寶寶的消化功能不完善,容易引發腸胃不適,吃多容易加重腸胃負擔。如果寶寶有腹瀉、腹痛的症狀,更應該避免吃蟹。
3、易過敏體質寶寶不能吃螃蟹.
如果寶寶吃螃蟹等海鮮過敏,應及時到醫院查看過敏原,採取正確的脱敏治療。易過敏的寶寶,吃了螃蟹可能會引起急性蕁麻疹的發生。另外還可引起頑固性皮炎和濕疹的復發。
寶寶在一歲之後,各項身體機能都有了明顯的發育,身體狀況會穩定一些,免疫力增強,過敏的機率也會適當降低許多,所以這時候再吃螃蟹,也就比較不容易過敏啦。但還要根據寶寶的身體情況判斷,畢竟有些寶寶的體質就不適合吃螃蟹哦。
1.對於滿6月齡開始添加輔食,對異性蛋白類食物也不過敏的寶寶,是可以適量吃螃蟹的,但寶寶的消化系統仍處於未發育完全階段,為了避免腸胃負擔,可以做成少量的蟹肉泥或米糊給寶寶食用。
2.還沒吃過螃蟹的寶寶,為了避免過敏,可以每次應少量添加蟹肉,觀察3天左右後如果沒有出現過敏現象,可以逐漸適當加量。
3.螃蟹要吃新鮮的,熟透的,推薦現燒現吃。要從正規渠道購買新鮮、無污染的活螃蟹,到家刷洗乾淨後再燒熟蒸透再食用。
注意:死蟹不能吃哦。
因為河蟹大多生長在污濁的河塘中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,所以,它很容易感染細菌,一般蟹體內外均沾有大量微生物。活着的時候,河蟹可以通過新陳代謝將細菌排出體外,而一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還會產生毒素。
事實上,死河蟹所藏的毒遠非如此。螃蟹體內還含有較多的組氨酸,組氨酸容易分解,可在脱羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質。尤其當螃蟹死後,組氨酸分解更加迅速,河蟹死亡時間越長,體內積累的組胺越多,而當組胺積蓄到一定數量時,吃了即會造成中毒。
全部毒素中,還有很重要的一部分——氨氣。河蟹怎麼還會攜帶氨氣呢?這需要從它含有豐富的蛋白質説起。河蟹含有大量蛋白質,它死亡後,體內的蛋白質就會分解出氨氣。死蟹被吃進人體後,過高的氨氣必須經由人體排出,這一過程便會對健康造成傷害。
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