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俗話説,吃什麼補什麼,豬骨湯和牛骨頭都是骨頭燉的湯,都具有強壯筋骨的作用,不是補身體的佳品,那麼豬骨湯和牛骨頭哪個更好一些呢?
從口感上來説,牛骨湯的味道會更濃一些,口感也會更好一些。在北方,牛骨湯是更受歡迎一些;而在南方,則是豬骨湯更受歡迎。
從營養上來説,牛骨湯比豬骨湯對骨骼的發育更為有益,但是牛骨也比較熱氣,經常喝很容易上火,所以最好是交替着喝。
最後要提醒大家的是,雖然豬骨和牛骨含鈣高,但是喝湯並不能滿足人體對鈣質的需要,如果想要促進骨骼的發育,應該多吃其他各種含鈣高的食物!
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