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“燉”這種廚藝,精在慢。而且燉的時候最好使用砂鍋,慢熱也慢涼,最大程度地保留了食材的味道和營養價值。那麼,天麻燉烏雞要多久才OK呢?愛吃烏雞的你絕對不能錯過的小妙招哦!
Q:天麻燉烏雞要多久?
A:用燉盅的話一般要燉夠3小時左右,才能湯濃肉香,而且用燉盅燉的時候,做好密封工作,最好在裏面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話,先大火煮開後調成小火,慢慢燉煮2.5小時就可以了。
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