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北方以面為主食,麪食種類多,小米麪就是其中的一種,小米麪是由小米細磨成粉與麪粉一起加工而成,其營養價值高,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。那麼小米麪怎麼吃呢?
一般來説,小米麪常用於做成點心,小米麪與其他麪粉摻和製成饅頭,包子,大餅等,不僅營養豐富且有利於抵抗飢餓。另外,小米麪也可以做成麪條,小米麪條是北方人的主食之一,小米麪做成的麪條吃起來口感絲毫不遜色一般的麪條呢!
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