偏食挑食容易引起皮膚病?挑食導致的維生素缺乏
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偏食挑食易導致皮膚病
“我不要吃胡蘿蔔,太難吃了!”“怎麼又是青菜,我不吃了!現在孩子偏食、挑食已經成為普遍現象。中國青少年研究中心少年兒童研究所趙霞説,偏食、挑食可導致孩子近視和皮膚病。
趙霞指出,在實際生活中,由於季節、加工和烹飪方法、各地飲食習慣等因素的影響,人們很難平衡飲食,偏食、挑食容易導致營養素攝入不足或過剩。研究發現,由偏食、挑食導致的鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏,是造成兒童視力障礙和近視的原因之一。
此外,偏食、挑食導致的維生素缺乏,還可能引起兒童皮膚病。例如,維生素a不足,皮脂腺和汗腺萎縮,皮膚粗糙,雞皮疙瘩般毛囊疙瘩出現,毛髮乾燥,皮膚無光澤,指甲脆弱變形的維生素B6不足,皮膚紅潤,脂溢性皮炎等維生素B2不足,容易引起口角炎、舌炎、脣炎
為了糾正孩子偏食和挑食的毛病,趙霞建議説,家長要做到不偏食;要講究烹調方法,注意合理搭配;要控制孩子不要在飯前吃零食;不要在餐桌上訓斥和打罵孩子;當孩子偏食、挑食時,家長教育孩子要有耐心,不要着急。
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