蜂蜜的副作用
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蜂蜜的營養價值非常高,而且十分常見,所以是一種非常受歡迎的滋補品。蜂蜜的吃法有很多,那麼你知道蜂蜜怎麼吃最好嗎?你知道蜂蜜的副作用有哪些嗎?大家一起來了解一下吧。
蜂蜜的副作用
豆腐具有清熱散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。而且蜂蜜裏面含有多種酶類,豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質,它們搭配在一起食用容易損害身體。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的温水衝飲。
蜂蜜的營養成分比較複雜,葱蜜一起吃後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。蜂蜜不能用沸水衝飲。
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的温水衝飲。豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兑時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。
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