痛風能吃豆腐皮嗎
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痛風能吃豆腐皮,不屬於飲食禁忌範圍,但是也不適宜一次性大量多吃。而患者可以進食豆腐皮主要是由於豆腐皮當中嘌呤類物質含量極少,不會影響到自身病情。同時其中含有大量優質蛋白質,可以補充身體所必需的各種氨基酸類成分。
痛風一直是發病機率居高不下的一種疾病,尤其是日常不注意飲食搭配的人羣,最容易患上高尿酸血癥,進而誘發痛風發作。一旦被診斷,患者就不僅僅需要及時服用藥物治療,還務必要調整飲食。而有些患者想要吃豆腐皮,那麼患上痛風能吃豆腐皮嗎?
一、痛風能吃豆腐皮嗎
痛風患者可以吃豆腐皮,不過最好儘量少吃一些。因為痛風屬於一種代謝異常類風濕疾病,體內存在有嘌呤代謝功能紊亂的病症,血尿酸濃度有過高的反應,此時需要嚴格避免進食任何嘌呤類成分含量過高的食物,尤其是動物肝臟和海產品。而豆腐皮當中幾乎不含有嘌呤,故可以適當進食,但也不宜大量多吃。
二、痛風為什麼能吃豆腐皮
1.嘌呤成分少
雖然黃豆等大豆類食物屬於高嘌呤食物,每一百克當中就含有100毫克左右的嘌呤類物質,屬於痛風患者的飲食禁忌範圍。但豆腐皮屬於大豆製品,由於經過加工製作,其含水量比較多,嘌呤物質會流失轉化,其中剩餘成分非常少,遠遠低於大豆,故即便是患有痛風,也可以在平時適當吃一些。
2.優質蛋白高
豆腐皮的主要製作原料是大豆,其中含有的優質蛋白質含量十分豐富,能夠為身體補充必須氨基酸。而不同於動物蛋白質的是,植物蛋白不會對血液功能產生不利影響,屬於健康食品,因此痛風患者可以在飲食當中安排豆腐皮一類食物。
綜上所述,痛風患者可適當進食豆腐皮。但是要注意堅決不可以吃黃豆等大豆食品,否則可能會攝入較多嘌呤類物質,導致血尿酸含量進一步上升,加重關節疼痛一類原有不良症狀,影響藥物發揮療效,從而給自身帶來更大痛苦。
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