陽虛:韭菜、枸杞子温中潛陽補虛
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和“陰虛”的陰液不足相反,“陽虛”是説我們體內陽氣不足,跟其他三種虛證一樣,五臟都有可能出現陽虛,分別表現為心陽虛、肝陽虛、脾陽虛、腎陽虛、肺陽虛等。
而且,“陽虛則外寒”,體內陽氣不夠、就沒有足夠的火力對抗外界的寒邪,不但非常怕冷,更容易受到寒邪侵襲,這可真是雪上加霜。
我着重向陽虛患者推薦的食療是韭菜和枸杞子。韭菜又名“起陽草”,可見它在升發陽氣方面的功效。中醫學認為生韭菜辛而行血,熟韭菜則甘而補中,不論生熟都可以補氣壯陽。這也是“男不離韭,女不離藕”的根本原因,男人屬陽,更喜歡壯陽嘛。
而枸杞子作為著名的滋補製品.其藥效已經廣為人知。《本草綱目》説“枸杞子甘平而潤,性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣,此乃平補之藥”,可以很好地滋補強壯。
1.韭菜炒雞蛋
材料:新鮮韭菜100克,雞蛋2個,葱、姜、鹽適量
做法:(1)準備材料:把韭菜洗乾淨,切成小段。雞蛋打開後在碗裏攪勻。葱姜切絲。
(2)鍋中加油,燒熱後,倒入攪勻的雞蛋,煎成大塊盛出。
(3)鍋中留有的底油燒熱,放入葱絲薑絲,爆香後放入韭菜翻炒,變色將熟時倒入雞蛋,翻炒均勻後加鹽,即可關火出鍋。
功效:可以補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便,尤其適合陽虛者春天食用。
説明:陰虛內熱以及瘡瘍、眼疾患者,請遵醫囑。
2.枸杞子茶
材料:枸杞子10克
做法:(1)準備材料:把枸杞了沖洗乾淨,洗去浮塵。
(2)把枸杞子放入杯中,用開水浸泡,蓋上蓋子,等水自然變温,枸杞子也吸飽水時飲用。
(3) 一天之內可以多次沖泡。
功效:温熱身體,養肝明同,適合需要長期用眼的陽虛一族飲用。
説明:成年人每天食用的枸杞子量不宜超過20克。高血壓以及發熱、腹瀉者等,請遵醫囑。
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