什麼食物補鐵
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補鐵的食物有以下五種,第一個是櫻桃,它的含鐵量非常高,櫻桃還具有美顏等功效,是一款不錯的食物;第二個是豬血,它又可以補充營養,對身體的益處也很大;第三個是紅棗,它具有養血安神和補氣血的功效;第四個是豬肝,它不僅明目,還可以補鐵,也是不錯的食物;第五個是雞蛋黃,它含鐵量高,而且營養價值也高。
大家都知道,微量元素在人體內有着重要的作用,對維護人體身體健康,有着很重要的功效,鐵元素是血紅蛋白形成過程中,所必需的元素,如果鐵元素攝入量不夠,就會引起缺鐵性貧血,那麼,補鐵的食物有哪些?
1、櫻桃
研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效,可以使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族,因長時間操作電腦,導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。
3、紅棗
紅棗具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,但含鐵量不高,它含有大量的維生素C和A,缺鐵就是維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。
4、豬肝
豬肝富含維生素A、C,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分對養生健體有益,豬肝有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
5、雞蛋黃
在過往的認知裏,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。
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