吃餿飯會怎樣
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短期吃餿飯,有大量的細菌在飯裏面生長繁殖,吃了之後可能會誘發急性胃腸炎;長期吃餿飯會攝入大量的黃麴黴素,可能會提高肝癌等惡性腫瘤的發病率,對生命健康造成威脅。
餿飯的放置時間過長,可能會有大量的細菌等病原微生物的生長繁殖。吃了餿飯之後可能會誘發胃腸道的炎症反應,導致急性胃腸炎的發病,出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等臨牀症狀,引起身體的不適。嚴重時甚至可導致機體的水電解質酸鹼失衡,影響內環境的穩態。
餿飯中的黃麴黴素含量可能會超標。黃麴黴素具有肝臟毒性,可能會影響正常的肝功能。長期吃含有黃麴黴素的食物,可能會導致細胞惡變,增加肝癌等惡性腫瘤的發病率。
平時一定要注意養成健康的飲食習慣,不要吃餿飯,選擇吃新鮮的食物,有益於人體健康。
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