急性肝炎患者的飲食原則
本文已影響1.6W人
本文已影響1.6W人
對於急性肝炎,除了中西醫結合治療外,飲食療法也是促進急性肝炎恢復的重要手段。患病期間應注意休息,調節飲食結構,藥食結合,促進食慾,結合各患者的具體情況,人、因地制定切實可行的飲食方案,一般肝炎患者飲食新鮮,易消化,含有一定數量的蛋白質、碳水化合物和維生素b、c。急性肝炎患者的營養治療應強調高蛋白、高碳水化合物、高維生素、低脂肪食品,即“三高一低”。
1.高蛋白:肝臟是體內蛋白質分解和合成的重要器官,肝臟病變,影響消化酶分泌,減弱胃腸蠕動,阻止食物消化吸收,減少蛋白質吸收、合成,肝臟病變時,自身蛋白質分解加速,大量蛋白質丟失,血漿蛋白質下降,損傷的肝臟組織吃飯時,要注意蛋白質的質量,從質量方面進行選擇。在高蛋白食物中,必需選用含氨基酸豐富的食物,如蛋類、牛奶、瘦肉類和豆製品,而含脂肪過多的肥肉食後不易消化,常有脹悶感,故不宜食用。肉類食物宜選用魚肉、兔肉、雞肉、豬瘦肉等。豆類蛋白如豆製品、與動物蛋白同食,有互補作用,可提高其生理價值,但消化不良,食後有脹滿感者,豆腐不宜多食。
2.高糖:糖類是人體的熱量來源,因此注意糖類的補充。然而,糖類的供給要適當,不宜過量。肝炎患者食慾減退,攝入量少,血糖濃度下降,容易出現顏色蒼白、心悸出汗、疲勞等低血糖反應。補充糖類,如葡萄糖、蔗糖、糖、果汁等,不僅可以防止上述症狀發生,而且糖有利於尿液、解毒作用,有利於黃疸的消退、肝功能的恢復。但另一方面,攝取過多的糖分會影響胃酸和消化酶的分泌,降低食慾。糖類容易發酵,產生大量氣體,容易引起腹脹,特別是患者脾胃功能減退,腹脹、納少、舌苔厚膩時,不宜多吃糖。同時,糖的代謝過程比脂肪快,取代脂肪分解,脂肪儲存,容易發胖或發生脂肪肝,影響肝炎的治療。因此,肝炎飲食糖量的供給應適量加入,不應過量。
3.補充維生素:肝臟受損時,維生素的攝入和合成減少,消耗增加不足,需要適當補充b族維生素、維生素c、維生素a等。動物的肝臟含有豐富的維生素b,約10倍於其他肌肉組織的含量小麥、花生、豆芽、新鮮蔬菜、水果含有豐富的維生素b的維生素a的攝取主要來源於胡蘿蔔、綠色蔬菜葉、牛奶、肝油、動物肝臟等維生素c主要來源於新鮮水果、蔬菜,特別是山楂、柑橘、橙因此,上述水果、蔬菜和肉可以多吃,以補充足夠的維生素。
4.低脂肪:脂肪可供人體熱量和脂肪酸和脂溶性維生素,促進食慾,一般患者每天可食用脂肪40~60克。脂肪代謝需要肝臟分泌的膽汁,可以用膽汁將脂肪分解成吸收的微粒子。但患急性肝炎時,由於肝炎引起膽汁分泌不足,降低脂肪消化吸收能力,大量食用高脂肪物質,強迫肝臟分泌膽汁,增加肝臟負擔,加重病情。因此,在急性肝炎期間,應少吃含脂肪的物質,以免影響患者的食慾和消化。黃疸消失,食慾增加時,可以吃含有容易消化的膽固醇少的脂肪,如植物油、奶油等,攝取過多會影響脾胃的消化和吸收,出現腹脹、腹瀉等症狀,同時肝細胞內的脂肪沉着會妨礙肝糖元的合成,長期脂肪肝
關節炎患者的飲食原則及推薦食譜
腸炎患者的飲食原則是什麼?
甲狀腺炎患者的日常飲食原則
肝炎病人的飲食原則
什麼是肝硬化患者飲食原則
腎炎患者有哪些飲食原則?
乙肝病毒攜帶者如何飲食 乙肝患者必知的飲食原則
脂肪肝患者飲食講究三原則
脂肪肝患者如何飲食較好 脂肪肝患者飲食把握4原則
腸癌患者的飲食原則
肝炎患者的飲食
腦萎縮患者飲食原則
多囊腎患者的飲食原則
丙肝患者飲食原則大家禁忌
肝硬化患者的飲食原則 肝硬化患者的飲食原則是什麼
慢性肝炎患者如何飲食?
急性腸胃炎患者的飲食調養
肝炎患者的治療原則?
肝炎患者的飲食原因是什麼?
腦萎縮患者的飲食原則
脂肪肝患者的飲食原則有哪些 脂肪肝飲食遵循4項原則
肋軟骨炎患者的日常飲食原則
脂肪肝患者的飲食原則 脂肪肝的飲食需要注意18點
結腸癌患者的飲食原則
消化性潰瘍患者飲食五原則
急黃證黃疸型肝炎患者飲食
牙髓炎患者的飲食原則有哪些
脂肪肝患者該如何飲食 三大脂肪肝的飲食原則
急性乙型肝炎患者建議吃5類食物 急性乙型肝炎患者飲食上吃什麼好
肝硬化患者合理飲食的5項原則 肝硬化患者要怎麼合理飲食