冬天吃冷食有益健康是真的吗 冬天吃凉食对身体健康有哪些好处
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推荐理由:进入冬季后,人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生,而把“冷食”拒之口外。其实,专家指出,在严寒的冬季,若能根据身体具体情况适当吃些“冷食”,也不失为冬季的一种保健方法。
作为冬季的保健方法之一,吃“冷食”除了能增强胃、肠功能,对胃、肠进行耐寒锻炼,让其功能在适度的冷刺激下逐渐得到加强,使粘膜功能旺盛外,还能使人体从内部降温,而目前已证实,低温确可延寿。另外,冷食还可刺激机体的免疫系统,从而增强机体免疫功能。
冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动减少,可造成体内积热不能适当散发,加上很多人的冬令饮食所含热量较高,很容易产生胃肺火盛,即所谓“火盛三焦”:即上焦蕴热,表现为舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道、咽颊、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蕴热,多因过食油腻、甜或大补的食物造成,表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热,多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。此时,以冷攻热,可谓有的放矢,对症下药。
而在冬季吃冷饮,旨在消“火”,不但效果较快,而且也是一番别致的享受。但冷食只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,所以不妨再吃些性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等。
冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥目的,确保健康。
凉开水在放置冷却的过程中,其中的氧气比一般自然水少了一半,水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化,近似生物活性,所以被称为健康无价之宝。经常饮用凉开水,有预防感冒、咽喉炎和其它皮肤病之效;清晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心脑血管疾病。
当然,要注意的是,冬天吃冷食要因人而异,尤其是胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。吃冷食需根据自己的情况逐步适应,否则不但不能获益,反而会弄坏胃肠。
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