血糖高可以喝酸奶吗 糖尿病患者喝酸奶要注意什么
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血糖高的人在饮食上会格外注意一些,酸奶里面的营养也是比较丰富的,但是并不是什么酸奶都能喝,那么,血糖高可以喝酸奶吗?糖尿病患者喝酸奶要注意什么?下面本站小编就带来介绍。
一般是能喝酸奶的,但要注意适量。
酸奶是由牛奶制作而成的,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分,可以补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收。同时,酸奶中含有大量的益生菌,适量饮用可以促进胃肠道内有益菌的生长,有利于维持胃肠道的菌群平衡,还可以促进体内食物的消化与吸收,并不会导致血糖升高。但患者需要避免过量饮用,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。
对一般人而言,喝什么样的酸奶对身体的影响并不大,但是对于糖尿病患者,并不是所有种类的酸奶都是适合的。
不建议糖尿病人食用以下这3种酸奶:
1.果粒酸奶。
既拥有酸奶和水果的营养,又享受了果粒的嚼劲儿,好吃又好玩的果粒酸奶是很多年轻人的心头好
但好喝不代表营养高,为了防止果粒酸奶中的水果变质,果粒要先经由高温烫洗,在这个过程中水果的许多营养素,水溶性的维生素都大幅流失,营养也大打折扣。
甚至为了口感更加吸引顾客,果粒酸奶一般也含有较多的糖,大部分果粒酸奶所含碳水化合物都到达了15g/100g。
喝进去100g这样的酸奶,不亚于一次性吃四五块方糖。摄入这样的酸奶血糖也会随着升高。
2.复原乳酸奶。
平时可能很少有人注意这个,酸奶有鲜牛奶做的,也有复原乳做的。
许多人不明白复原乳是什么,最简朴的识别方式就是在酸奶的包装上会标注着“复原乳”,然而这三个字平常会用小字或者浅颜色的字,不易被发现。
复原乳酸奶的配料表中会有乳粉,同时会添加白砂糖等。
有的复原乳酸奶是不加糖的,但往往这类酸奶价格较高,市场份额占比偏小,
大多数人往往会因为价格而退缩。糖尿病病人在购买的时候,需要多注重这方面的选择。
3.常温下放置的酸奶。
几乎所有酸奶包装上都会有贮藏温度建议,注明常温或冷藏,但是常常被人忽略。
冷藏型酸奶又称“活菌型”酸奶,而常温型酸奶则是在冷藏酸奶的基础上进行高温灭菌后制成的,这个过程会使益生菌失去活性。
由于冷藏型酸奶中含有活性乳酸菌,常温存放会使乳酸菌死掉或活菌数下降,并且容易滋生杂菌变质,因此需要冷藏保存。
常温型酸奶则是经过消毒灭菌,在无菌状态下包装而成,适合长期保存
两者在蛋白质、钙和维生素等营养成分上相差无几,但常温型酸奶只有酸奶风味没有活性益生菌。
相较而言,冷藏型酸奶对糖尿病患者更友好。
总结,糖尿病患者喝酸奶需要注意以下几点:
①质料:鲜牛乳
②温度:冷藏
③味道:没有添加糖(木糖醇可以)
④添加物:没有果粒
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
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