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“炖”这种厨艺,精在慢。而且炖的时候最好使用砂锅,慢热也慢凉,最大程度地保留了食材的味道和营养价值。那么,天麻炖乌鸡要多久才OK呢?爱吃乌鸡的你绝对不能错过的小妙招哦!
Q:天麻炖乌鸡要多久?
A:用炖盅的话一般要炖够3小时左右,才能汤浓肉香,而且用炖盅炖的时候,做好密封工作,最好在里面加上一层保鲜膜。如果用砂锅炖的话,先大火煮开后调成小火,慢慢炖煮2.5小时就可以了。
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