子姜的功效作用
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
子姜的作用非常的多,在烹饪的时候都会用姜来去除异味,尤其是在做鱼的时候,会用到姜来去除腥味,这样做出来的鱼味道更香,更加能吸引人食用。那么子姜又有哪些功效与作用呢?下面妈网百科就为我们讲解一下。
1、子姜具有解毒杀菌的作用,人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。
2、子姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
3、子姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
4、姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。