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荷兰豆的主要食用方法是炒吃,不仅可以清炒荷兰豆,还可以搭配猪肉、牛肉、腊肉等进行烹饪。但是近年来有民间传闻或者新闻媒体报道说荷兰豆不宜食用,食用后会导致中毒。其实这种说法是不科学的或是断章取义的,只要烹饪的过程干净卫生,烹饪方法正确一般是不会导致中毒事件发生,切记在煮食荷兰豆的时候一定要煮熟,那么大家就可以吃得放心了。
荷兰豆的营养价值和其营养成分息息相关,但是也和人们的烹饪方式有关。所以,要达到养生、保健和强身健体的食用作用,就要在煮食时候切记不要让营养流失太多。
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