难消化肉食小宝宝能吃
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当然可以吃
动物性食品,也就是肉类食品,是优质蛋白的重要来源。肉类蛋白中赖氨酸含量高,补充了植物性蛋白中赖氨酸不足的问题,而且肉类胆固醇和脂肪酸含量高,是婴幼儿发育所必需的。肉类脂溶性维生素a、e、k等丰富,含维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,是婴幼儿健康成长不可或缺的营养素。肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收利用率很高。因此,肉类食品应该作为婴幼儿食品的重要组成部分。
但中国人的传统饮食以植物性食物为主,生理特质符合植物性食物的需要。肉类作为高脂肪、高蛋白食品,过量食用或偏食对中国人种有负面影响,体现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病。这些疾病也发生在肥胖的孩子身上。因此,给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学合理。
母亲不必太小心。只要是通过国家食品安全检查合格的肉制品和生鲜虾,就可以放心给婴幼儿吃。
什么时候开始
宝宝5-6个月,如果身体状况良好,可以开始加一点鱼、虾肉。鱼、虾肉纤维成分少,肉质鲜嫩,易消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。另外,虾类脂肪酸中EPA、DHA含量高,对婴幼儿神经系统的发育有良好的作用。
如何给孩子吃
最初应该从单个品种开始,少量添加,给婴儿选择新鲜无污染的虾,去除鱼刺和虾壳烹饪。烹饪方法尽量简单,最好蒸,不要添加调味料。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃。
边喂边观察
观察是否有过敏或其他不适。如果宝宝表现正常,可以继续添加其他种类。同时要注意观察宝宝的表情和反应,一般健康的宝宝都喜欢吃鱼虾。家长要注意的是,即使宝宝食欲再好,也不要过量喂食,以免消化不良或伤胃。观察婴儿的皮肤反应和排便情况,如果一切正常,可逐渐增加摄入量。如果婴儿拒绝食用,不要硬塞,先分析拒食的原因,再对症下药。
不要强迫婴儿
注意饮食量从少到多,不要强迫孩子。孩子拒绝吃饭,一定有理由,年轻母亲应该尽量找出原因。对体质弱、有挑食习惯的难以饲养的婴儿要有耐心。母亲不能看到其他婴儿已经吃了很多食物,而且长得很强,所以增加了饮食量,强迫孩子吃肉。这种急于求成的做法往往会引起婴儿的反抗和抵抗。其实每个孩子的情况都是不一样的,而且宝宝的饮食爱好会受到父母遗传等影响,所以在具体应用的时候一定要掌握个性化的原则。
寻找婴儿拒绝食用的原因的母亲正确应对
纤维过粗的
肉类应该选择肉质柔软的部分,制作时可以整体炖,切肉汤混合在主食中喂婴儿。
过于油腻的
肉类可以留下一点油腻的部分,但不要太多。不那样的话,孩子容易吃到食欲。
味道喜好
给孩子的食品要淡,选择新鲜肉类,避免腥味,不要放调味料。但是,孩子也有他的味道特征,母亲不能用自己的喜好代替孩子的味道。广泛收集儿童食谱,改变图案,调节食欲,吸引儿童饮食。
家庭排斥
母亲为了不让孩子在心理上拒绝某种肉类,必须避免家人谈论食物的喜好。
饮食环境
在愉快安详的饮食环境下饮食,让幼儿慢慢咀嚼,慢慢享受,有利于消化吸收。
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