生煎馒头是哪里的传统小吃 蚂蚁庄园7月18日答案
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生煎馒头是很多人喜欢的的一种早餐,在全国各地都是比较有名气的。那么生煎馒头是哪里的传统小吃?下面本站小编带来:蚂蚁庄园7月18日答案。
正确答案:上海。
解析:生煎馒头是一种上海特有的美味小吃,皮脆汁多,鲜美无比。听说,一些住在外地或国外的上海人回沪第一件事情就是品味生煎馒头,而中外游客更是对生煎馒头情有独钟,常常因为投入美食而忘了顾及体面,吃得满嘴留香。
主要有两大派系:一派以有汤汁的生煎罗春阁为首,另一派以无汤汁口味的大壶春为首。其中,罗春阁生煎的馅会拌入肉皮冻,高温煎熟后,皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴香,满口汁。现在的生煎馒头都以传统的馅心以鲜猪肉加皮冻为主,现在品种也不再是单一的猪肉,有蟹粉的,虾仁的等等,口感外脆里嫩,鲜嫩多汁,闻闻就让人垂涎欲滴,咬一口让人有心满意足的感觉。
生煎馒头和生煎包的区别
生煎和生煎包本无区别,生煎包是南方沿海地区等地的特色传统特色小吃,尤其是在上海这道小吃已经有上百年的历史。在上海本地人们一般称包子为馒头。作为北方人,我们可能不太清楚这种东西名称的变化。
所以不管怎么说,上海本地把它叫作生煎馒头后来逐渐演化,为了简便口述把才生煎馒头改为生煎。
说起生煎包其实是有很多发展历史的。100多年前明没明清末民初,随着上海茶馆业的发展。生煎包作为茶点时应运而生,随着人口的激增以及自身的优势,生煎的需求也越来越大,甚至现在生煎包在全国有了连锁店。而它的营养价值也是非常高的,开胃健脾,顺气和中评的奇妙作用,是早餐的不二之选。
所以生煎和油条以及包子,被誉为中国的三大早餐是不无道理的。
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