边角料食品为什么火了 边角料食品值得买吗
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边角料食品火了,最关键的原因还是在于实惠,随着边角料食品订单量与日俱增,一些人将主意也打在了这头上,那么,边角料食品值得买吗?下面本站小编就带来介绍。
从饼干屑、面包边,到火腿碎肉、三文鱼碎,食品切割成型过程中剩下的种种不规整余料,近来正悄然成为电商平台上的热销零食。
边角料不是下脚料。选择边角料食品,某种意义上也是删繁就简、回归饮食本意的一种尝试,关注充饥果腹,关注口味口感。
边角料食品走红的关键在于实惠。就个人而言,边角料食品让人们更好品尝到原先价格不菲的美食,在节省开支的同时尽量保持生活品质。对于年轻人而言,这样的“精打细算”也见证着消费观念的嬗变。就社会而言,“一粥一饭,当思来之不易”,将曾经的附属品作为销售的正品,也彰显了厉行节约的社会风尚。
“边角料”产品一般属于小零食,即使消费者买到不如意的产品,风险和损失较小。除了正规厂家出品的“边角料”食品,网上还有不少产品宣称“边角料”,但这些食品往往生产厂家不明、未标注生产日期。有不少消费者反映,购买了所谓的“边角料”零食后,发现品质较差,怀疑并非正规企业生产,甚至是山寨产品。
目前我国对于食品“边角料”本身,并没有对应的产品标准或者企业管理体系规范,不少“边角料”食品处于“灰色”地带。
目前市面上所谓的“边角料”食品,主要分三类:
正规食品生产企业生产销售的“边角料”食品,但种类较少;
虽然有包装但没有食品合格证的“边角料”食品,或者干脆就是“三无产品”;
打着“边角料”的旗号售卖的所谓大量批发、大包装的食品或零食等,其中存在鱼龙混杂、食品安全无法保障的情况。
正规食品生产企业很少单独为“边角料”提供预包装进行售卖,一些“边角料”食品为下级渠道商或者下游厂家生产销售,食品安全和质量很难得到保障。
“边角料”食品价格可以打折,但是管理不能放松,质量也绝对不能含糊,食品生产企业可以转换消费场景,让边角料不再“边角”,让消费者吃得放心。
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