吃生鱼片时蘸醋杀死寄生虫有用吗 蚂蚁庄园4月16日正确答案
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现如今,吃生鱼片的人越来越多了,但是这种东西毕竟生食,会有一些寄生虫,有传蘸醋可以杀死寄生虫,这样有用吗?下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园4月16日正确答案:不靠谱,没用
解析:海鱼里有寄生虫,淡水水产品寄生虫种类更多,务必做熟食用,不要尝试淡水鱼鱼生。像蘸醋、喝白酒等方法,并不能有效地杀死水产品中的寄生虫。
现在爱吃生鱼片的人越来越多,可不论是淡水鱼还是咸水鱼,它们身上都携带寄生虫。如果大量食用未适当消毒的生鱼片,即可能感染寄生虫。
有人认为蘸了芥末,就能杀死寄生虫或虫卵,其实不然,芥末可以消毒,但无法杀死寄生虫。
吃生鱼片怎么降低风险?
如果你实在抗拒不了生鱼片的美味,即使有风险也愿意豁出去尝试,那么吃之前牢记这几点:
不要食用内脏、不要吃淡水生鱼片以及螺类(即使是冷冻也不可以,很可能含有肝吸虫)、不要食用新鲜宰杀、未经冷冻的生鱼片。
吃刺身时把眼睛瞪大喽,检查一下有没有肉眼可见的寄生虫;如果有,立即放下别再食用。即使去除了成虫,也可能还含有幼虫、囊蚴。
到资质齐全、环境好、值得信赖的餐饮店吃生鱼片,非常重要!对那些售价极低、卖相不佳、有异味的生鱼片留个心眼,别轻易尝试。
如果你是网上选购生鱼片,尽可能选择顺丰空运,防止变质。拿到货后不要立即食用,先按照FDA的冷冻要求进行冷冻。
如果你是个生鱼片的重度爱好者,每月吃生鱼片频次很高,那么记得要定期到医院排查有没有寄生虫感染。
最后,如果你是易感人群(老人、幼儿、孕妇以及免疫系统较弱的人),强烈建议不要冒险尝试了。
千万管住嘴,旅游也好探店也罢,不要为了好奇随意尝试生食野味。如果没扛住诱惑,吃了生东西后出现身体不适,就诊时要告知医生你吃了什么,以便让医生更好地做出判断。
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