吃山药的好处
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山药由于烹饪简单,价格实惠,收到很多家庭主妇的喜爱。因山药富含离含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,可提供人体必须的营养,因此多吃一些山药,是有很多好处的。而且,山药的药用价值也有很多,有些人食用山药,有很好的缓解慢性疾病的作用。具体吃山药的好处,我们一起来看吧!
1、山药是健脾胃的食物,肠胃不好的人长期食用,有利于增强消化吸收的功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不管是脾阳亏还是胃阴虚,吃山药都可以起到调理的作用。对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有缓解作用。
2、山药含有皂甙、黏液质,是白色食物,可养肺滋润的功效,所以长期咳嗽或者有慢性咽炎的患者都适合食用山药。
3、山药含有粘液蛋白,有一定的降低血糖的作用,因此糖尿病人适量食用山药,是有很多好处的。
4、山药是一种高营养低热量的食物,根据检测,每100克山药中的热量仅为56千卡,而且山药能帮助减少脂肪堆积,吃完以后也有饱腹感,所以适量吃山药可以预防肥胖。
5、山药含有多种营养素,有强健人体,滋阴补阳、增强人体的新陈代谢。对肾虚,尿频都有辅助疗效。而且山药中的特殊成分,有助于治疗男性的前列腺疾病。
6、山药可以预防心血管疾病,加速胆固醇的代谢。而且山药中的多巴胺,具有扩血管,改善循环的作用。山药含有大量的黏液蛋白、及营养物质能血小板聚集,预防心血管疾病。而且在山药当中的卵磷脂,可以护脑,改善人体记忆力。
7、适当吃山药可以强健骨骼,因为山药中的黏液与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,甚至可以预防和改善骨质疏松。
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