酒酿荷包蛋的功效与作用
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酒酿荷包蛋
补充营养、活血御寒、改善肠道
1.补充营养:酒酿荷包蛋中的酒酿主要是一些江米,含有各种氨基酸,其中蛋白质含量较高,因此酒酿荷包蛋可有助于补充人体所需的各种营养。2.活血御寒:酒酿荷包蛋具有益气生津、补血止痛等多种作用,尤其适合冬天饮用,可促进血液循环,抵御寒冷,有活血御寒之功效。3.改善肠道:酒酿荷包蛋使肠道内菌群平衡,加速肠道蠕动,改善消化功能。
一般人群均适宜
无特殊禁忌人群
无特殊同食禁忌
直接食用
锅内加入适量清水,烧开后舀两匙酒酿,待酒酿烧开后可转为小火,同时打入两个鸡蛋,小火打鸡蛋更易成型,等待鸡蛋成形后转大火,将鸡蛋煮熟加白糖调味即可。
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