吃早餐感知各地饮食习惯
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自08年-09年这些时间以来,由于做营养宣教工作,有幸去了祖国大地的多个市县,走南闯北有苦有乐。每到一处先把工作做好,讲课完毕就寻思当地的名小吃,美味与营养,逛街与吃是大多数女孩都喜欢的事情。
嘴馋就爱吃,我比较注重吃早餐,无论多累都要把早餐吃了,也不喜欢睡懒觉,对于每天吃早餐我已经习惯。不吃,总觉得对不起胃。
说到早餐,先来个记忆中的画面吧。
在长沙某个区的某个学校门口,那天一出门找早餐店,走了3条巷子,走了10几分钟,没找到合适的早餐,后来没办法就在一家汤粉店坐下来,汤粉3元一碗,里边有圆圆的粗粉,加了一点萝卜干,如果再加个鸡蛋就是3.5元,为了营养,我要了碗加了鸡蛋的汤粉,与店主聊天,得知他家的汤粉做的还不错,长沙人早餐喜欢吃这个。要说好吃还是说的过去,谈营养就差了点。吃了就顺道走走,发现一个中医大学门口有早餐,走近一看是油条 白粥加了很多白糖,没有其他的。白粥也没多大营养 还偏偏加一勺白糖,糖尿病的人吃了要命哦,油条都是多次油炸的,看来营养也少。
汤粉:米粉+点萝卜干+鸡蛋
点评:米粉有碳水化合物 鸡蛋含蛋白质
建议:加点青菜+加点牛肉
西北的某个早晨:牛肉拉面 大饼子
牛肉拉面不错:面+几粒牛肉+一点点青菜可以再要求加鸡蛋 呵呵 感觉不错 但是 当地的人很喜欢就吃大饼子和杂碎汤(各种小脚料做的,富含胆固醇高 脂肪高)不能每天早上都吃。
武汉的某条街上:每个人都排队吃热干面3-5元一碗纸装不卫生,面+麻酱(麻酱多了可是脂肪也多啊容易胖哦)常常吃这个热干面 不吃些蔬菜水果,容易维生素 矿物质缺乏。
南京的鸭血粉丝汤,料足味美,好吃!
三亚的早餐都爱吃海南粉:粉+青菜+海鲜+牛肉+花生 营养指数比较高。
前几天去哈尔滨,住在一个小区,在小区食堂吃早餐,更让人乍舌:很咸的咸萝卜干,很咸带辣的泡菜,花卷加碱的米粥。
点评:只有碳水化合物,没有蛋白质、维生素、矿物质。
建议:加点青菜+加点肉,有点水果就更好,咸菜不要太咸,粥不要加碱(防止B1流失)。
天天吃,吃要注意搭配,营养才会均衡,身体才能少疾病。
营养的早晨应该有:几片肉类+主食粥类+凉拌青菜类+一点水果+一个鸡蛋,适量。
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