银耳煮20分钟可以吃吗
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银耳煮20分钟后,若出现明显胶质可以吃,若汤水过于稀薄,需继续熬煮。
银耳炖煮前,最好先用温水浸泡1-2小时,并采用电饭煲熬煮15-20分钟,表面已出现胶质,则可以食用。若熬煮的汤水比较稀薄,没有胶质,可以继续熬煮一段时间后食用,口感更好。
银耳本身含有丰富的植物胶质,具有保护肌肤、保湿锁水、润肤的效果。且银耳还富含膳食纤维,适量食用可促进肠胃蠕动,帮助缓解便秘,且减少人体对脂肪的吸收。
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