孕婦吃泥鰍要去內臟嗎 孕婦吃泥鰍的禁忌

都說在孕期要多吃不同種類的食物，這樣營養才能全面，那麼孕婦孕期吃泥鰍好不好，下面本站的小編就來說說：孕婦吃泥鰍要去內臟嗎 孕婦吃泥鰍的禁忌。

孕婦吃泥鰍要去內臟嗎

是現在的話最好是去一下內臟，爲什麼呢？因爲現在的泥鰍都是人工養殖的，不是以前那種田裏野生的，人工養殖的泥鰍，很多都是吃的一些髒東西的，把內臟去了是最好的，去內臟的話也是比較簡單的，可以直接把頭部剁掉，然後內臟自然就出來了，或者是在肚子上割一個口子，這樣的話就比較麻煩了。

孕婦吃泥鰍去內臟好處

第一點：因爲泥鰍雖然現在大部分是人工養殖的，但是還是有較重的土腥味，去除內臟和表面的粘液，能夠減少腥味。

第二點：泥鰍作爲一種營養比較全面的食物，不處理好會大打折扣。因爲專家曾講過：“泥鰍的粘液藏有大量的細菌和寄生蟲，和體內的內臟也容易滋生病菌。”不要小看泥鰍雖小，內臟也就那一丁點，但是去除是有必要的。

第三點：去除內臟後，口感更加好。我們的知道泥鰍的膽很苦，不去除的話，吃起來是苦澀的。

吃泥鰍要去內臟方法

有的人會說，泥鰍那麼小條又滑不溜秋的，去內臟好麻煩。其實處理是非常簡單的，空盆放入泥鰍，撒上適量的鹽，沒過一會，泥鰍就安安靜靜了。再倒入開水燙十秒左右，倒出搓洗，很快泥鰍表面白色的一層粘液就沒了。再用剪刀剪去內臟即可，用來紅燒，乾煸，煮湯相當不錯。這樣吃起來比較放心 ，美味健康雙贏，樂而不爲呢。