一生病就喝粥真的科學嗎 生病吃火鍋比喝粥好嗎
本文已影響5.88K人
本文已影響5.88K人
每當身體不舒服的時候,很多人就會煮一些白粥,認爲這樣對身體更好,但其實粥的營養成分單一,真正的清淡飲食應營養均衡,那麼,一生病就喝粥真的科學嗎?生病吃火鍋比喝粥好嗎?下面本站小編就來說說。
每次身體不舒服,家裏人都會說「喝點白粥養養胃吧」「燉個雞湯給你補補」......
至於火鍋、麻辣燙之類的好吃的,聽上去是徹底跟病人絕緣了。
白粥的營養構成太單一
清淡飲食是指營養全面充足,不刺激、好消化的飲食方式。
白粥明顯不是。
白粥的確溫和好消化,但營養成分太單一,幾乎只有碳水化合物,缺少人體必需的蛋白質、膳食纖維、維生素等營養素。
在生病期間只吃白粥,很可能會影響身體的恢復。
而且白粥的 GI(升糖指數)很高,蒸米飯的 GI 值是 83.2,而白粥竟高達 102,甚至超過了葡萄糖。
所以白粥不適合有血糖問題的人吃。如果普通人長期吃,也可能增加肥胖、血糖異常、長痘痘等病症發生的風險噢。
要是特殊情況下一定得喝粥,更推薦「有內容」的粥,比如捲心菜魚肉粥、胡蘿蔔雞茸小米粥等,不僅營養更全面,吃完後血糖的負荷也會更小。
有不少朋友認爲——清淡食物,只要不吃辣就行。
但除了辣椒,刺激性食物還包括堅硬、易產氣、油膩、高鹽、高糖、含酒精等。這類食物可能會刺激到腸胃,在疾病恢復期間並不適合吃。
除了辣椒、胡椒、咖喱、芥末、八角、茴香等調味料外,還有蔥、姜、蒜、洋蔥、韭菜等食材都屬於刺激性食物,煎炸食物、醃製食物等也需要忌口。
那真正的清淡飲食應該怎麼吃呢?
其實從營養師的角度來看,吃得清淡一點是說,首先要營養均衡,其次少油、少鹽、少糖、少刺激。
並且優先採取蒸、煮、燴等烹飪方式。實在想吃炒菜,可以用不粘鍋少油清炒。
火鍋、麻辣燙之類的好吃的,聽上去是徹底跟病人絕緣了。
其實,生了病才應該多涮涮火鍋呢!
清湯火鍋是個不錯的選擇
清湯火鍋可以挑選的食材多,能進行各種各樣的營養搭配,簡直棒呆了好不好。
蔬菜、肉類、豆製品、粗糧細糧……大家完全可以根據自己的實際情況進行食材的調整。
如果不能吃過多富含膳食纖維的食物,就少點一些;如果需要攝入更多的蛋白質,那就多點一些嫩牛肉、豆製品……
並且「涮煮」這種烹飪方式,可比炒、煎、炸啥的要健康太多了。
要是你不喜歡清湯,番茄鍋、菌湯鍋、椰子雞鍋也可以選擇……不放心外面的火鍋店,在家也方便做~
這樣的搭配還可以運用到點麻辣燙、壽喜燒、日常配餐中。
疾病恢復期間也不用吃得苦兮兮,只要食材搭配合理,並注意烹飪方式,同樣能有滋有味。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
哺乳期喝玉米粥好嗎
哺乳期喝什麼養生粥
喝小米粥養胃嗎
喝小米粥的好處
順產後前三天喝粥好嗎
嬰兒多喝水防止生病嗎
寶寶第一次喝粥喝多少
專科生就要比本科生差嗎 專科生和本科生區別有多大
新生兒一醒就喝奶嗎
喝小米粥養胃嗎
喝小米粥會胖嗎
喝小米粥的好處
嬰兒煲粥鍋紫砂鍋好嗎
寶寶喝大米小米粥好嗎
孕婦能喝蝦粥嗎
八寶粥能喝嗎
孕婦能不吃粥裏的螃蟹只喝粥嗎
一生病了就喝雞湯真的好嗎
寶寶睡前喝粥嗎
孕婦喝粥長胎嗎
喝粥真的好嗎 哪些人不適合喝粥
備孕天天喝玉米粥好嗎
冬季喝粥有什麼好處 冬季喝什麼粥好
備孕喝紅豆薏米粥好嗎
孕婦喝什麼粥降火
糖尿病人吃小米粥的好處
寶寶生病不喝奶正常嗎
喝小米粥會胖嗎
拉肚子喝胡蘿蔔粥好嗎
孩子喝大米粥對胃好嗎