桑甚幹怎麼吃效果最好 黑桑甚乾的功效與作用
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從養陰養血的角度來看,桑椹比其他水果更有效。早在2000多年前,桑椹就是中國皇帝的補品。由於桑樹特殊的生長環境,桑樹具有自然生長、無污染的特點,一直被稱爲民間聖果。它的營養價值是蘋果的5~6倍,是葡萄的四倍,功效多樣,被現代醫學界譽爲21世紀最好的保健水果。中醫認爲桑椹性寒,味甘,具有滋陰補血、補肝補腎、生津解渴的功效。《本草綱目》還說:桑,桑椹的精華。
涼血、補血、益陰的藥無疑是。它對改善皮膚血液供應、營養皮膚、使皮膚白嫩有很好的效果,並能在一定程度上延緩衰老。因此,它一直被認爲是健身、美容和抗衰老的好水果和良藥。對於陰虛貧血的女性來說,桑椹不僅能滋養身體,還能美容養顏。這是最好的選擇。
現代醫學研究也表明,桑葚含鐵量較高,而且含有較多的維生素C,因此,它不僅是女性產後血虛體弱的良好補血產品,而且對缺鐵性貧血引起的皮膚髮黃、面色憔悴也有理想的治療作用。此外,經常吃桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞和乾燥;桑椹還具有免疫促進作用,可預防人體動脈硬化、骨骼和關節硬化,促進新陳代謝,治療久病體虛、肝腎陰虛、腰膝痠軟、頭暈耳鳴、早白、關節不良、腸燥便祕、潮熱遺精和口渴。桑椹有黑色和白色兩種,其中紫色和黑色是補品。新鮮桑椹最好是大的、厚的、甜的;它的乾燥味道又甜又酸,很像葡萄。桑椹可以直接食用,也可以與其他食物一起食用。
這裏介紹兩種桑椹的搭配食品。
1.桑葚蜂蜜飲
原料:100克桑椹,適量蜂蜜。
做法:將桑椹洗淨,放入鍋中,加水1500毫升,用小火煎1小時,取汁後繼續煎5分鐘,然後加入蜂蜜煮沸。功能分析:本飲料能滋養肝腎,滋養強壯,適用於眼暈、肺咳、腸幹便祕、熱渴、早白等疾病。
2.桑葚葡萄粥
原料:桑椹、白糖30克,葡萄乾10克,薏米20克,粳米50克。方法:將桑椹、薏米洗淨,用冷水浸泡幾個小時;將粳米洗淨,放入砂鍋中,加入桑椹、薏米、水,加入葡萄乾,先用旺火煮沸,再用小火煮沸。煮米粥時,加入白糖拌勻。l早晚各一次。
功能分析:此粥能滋陰補腎,健脾利溼,豐富肌膚。特別適合身體虛弱消瘦、皮膚皺紋多、暗沉的女性朋友。需要注意的是,桑椹雖然好,但不宜過量食用,因爲桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。此外,桑椹寒、脾胃虛寒、大便鬆弛、腹瀉者不宜食用;桑椹含糖量高,糖尿病患者也應避免食用;未成熟的桑椹含有氫氰酸,劇毒,不能食用;此外,兒童和孕婦不應多吃。
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