100克月餅有多少大卡
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100克的月餅熱量至少在400-500卡。月餅按成分劃爲三類。第一類是脂肪和糖分極高,比如雙黃、蓮蓉月餅。第二類是膽固醇偏低,但是糖分很高,比如五仁月餅、豆沙月餅。第三類是所謂無糖的月餅,實際上只是不含有蔗糖的成分。
營養學家告訴
營養師呂醫生表示,月餅屬於節慶食品,一年中僅在中秋前後吃得到,因此適量無妨,但由於熱量和脂肪的確都較一般食品高,因此吃月餅還是要節制,不宜多吃。一般月餅最不利健康的部分是餡料,而不是餅皮,尤其是有鹹蛋黃的月餅,不僅卡路里高,膽固醇也同樣很高,而含蛋黃越多的月餅,膽固醇也就越高。
據調查數據顯示,一隻含有一個蛋黃的月餅約有206克,含760卡路里及217mg的膽固醇;而沒有蛋黃的月餅約爲189克,也含700卡路里;而一碗飯約爲137克,含149卡路里。換言之,每一個月餅有高達相當於四五碗飯的熱量,吃了一個月餅等於吃四五碗飯。營養師建議,吃月餅時不宜再配含糖分高的汽水、可樂或果汁,最好是喝茶,或多吃富含維生素C的柚子也可。餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重,人們要少吃。
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