推薦幾款緩解孕吐的食譜 懷孕孕吐嚴重可以試試
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懷孕孕吐反應嚴重應該吃什麼,多數孕媽媽不喜歡油膩的食物,那麼如何選擇正確的孕期食譜呢?孕吐是很多媽媽都會遇到的困擾,怎樣在飲食方面緩解孕吐,對寶寶的生長跟媽媽的健康有利呢?
糖醋白菜心
材料:白菜心,胡蘿蔔,花生油,白糖,醋,鹽等各適量。
做法:先將白菜心洗淨,切成細絲,放在盤裏,撒上鹽醃一會,用手輕輕擠去水分,放在盤裏,將胡蘿蔔洗淨,切成細絲,用開水焯一下,瀝乾放在盛白菜的盤內,將鍋放在火上,加上豆油燒熱後,放上醋,再加上白糖燒化,用小火熬製一會,當略有黏性時,倒出晾涼,澆在白菜上即可。
蝦皮蘿蔔湯
材料:白蘿蔔,蝦皮,蔥,青蒜,鹽,味精,花生油,香油各適量。
做法:白蘿蔔去皮,洗淨,切成細絲,將蔥,青蒜洗淨切成段,鍋內放花生油燒熱,將蔥花,蘿蔔絲下鍋翻炒一會,再放上蝦皮翻炒幾下,加適量水在鍋裏燒開,撒上青蒜段,鹽,味精調味,出鍋淋上香油即可。
砂仁鯽魚湯
材料:鯽魚,砂仁,生薑,蔥段,料酒,鹽,味精,胡椒粉,植物油等各適量。
做法:先將鯽魚洗淨,魚腹中塞入砂仁,將鍋放在火上,放入底油燒熱,投入生薑,蔥段炒香,放上鯽魚略煎,放上料酒,加適量的清水大火燒開後,改中火燒至湯色乳白,加上鹽,味精,撒上胡椒粉即可食用。
燕麥南瓜粥
食材:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個,蔥花、鹽各適量。
製作:南瓜洗淨,削皮,切成小塊;大米洗淨,用清水浸泡1小時。鍋置火上,將大米放入鍋中,加水,大火煮沸後轉小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊,再煮10分鐘;最後加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。出鍋前加鹽調味,再撒上蔥花。
功效:燕麥的鋅含量在所有穀物中最高,而且含有豐富的維生素B1、氨基酸、維生素E等。同時燕麥內含有一種燕麥精,具有穀類的特有香味,能刺激食慾,特別適合孕早期有孕吐發生的準媽媽。
竹菇姜粥
食材:米,竹菇,糖,生薑各適量
製作:將竹菇洗淨,放入砂鍋內,加水煎汁,去渣。生薑去外皮,用清水洗淨,切成細絲。將米淘洗乾淨,直接放入洗淨的鍋內,加清水適量,置於火上,旺火煮沸。加入生薑絲,煮至粥將熟時,兌入竹菇汁,再煮至沸即成。最後加入白糖調味。
功效:竹菇中蛋白質的含量大多比一般蔬菜、水果的含量要高。姜具有清胃和中,除煩止嘔吐的功效,是治療噁心、嘔吐的食材,對緩解早孕反應有明顯的功效。
碳水化合物的缺乏對胎兒及孕媽媽都會產生不利影響。胎兒時期,組織中的脂肪酸氧化酶活力很低,利用脂肪爲胎兒供能不是很好的方式。這個時候,葡萄糖幾乎是胎兒唯一的能量來源。穀類、薯類、水果富含豐富的碳水化合物,消化吸收後,以葡萄糖的形式進入胎盤,一部分被胎兒利用,一部分在胎盤合成糖原儲存起來。由於胎兒期的肝臟還不能發揮作用,因此,需要通過胎盤的糖酵解酶將儲存的糖原轉變成葡萄糖供給胎兒。充足的碳水化合物有利於胎兒的生長髮育。
由於孕吐反應,孕媽媽們常常處於一種飢餓狀態,尤其是孕吐嚴重的孕媽媽。這個時候如果碳水化合物攝入不足,機體會分解脂肪來滿足孕媽媽身體對能量的需求。脂肪在分解過程中會產生酮體,碳水化合物攝入不足,酮體無法正常代謝,孕媽媽會因此出現酮症或酮症酸中毒現象。酮體通過胎盤進入胎兒體內,會損傷胎兒大腦和神經系統發育。孕吐媽媽必須保證每天攝入不少於150g碳水化合物,以避免上述現象的發生。孕吐嚴重,完全不能進食的孕媽媽,要在醫生的指導下,經常補充葡萄糖、維生素、礦物質。
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