在家裏做重慶火鍋需要買哪些東西
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
現在秋天到了,想吃火鍋的人越來越多,相對於在外面吃火鍋,在家裏和朋友吃一個火鍋更加怡然自得,說到火鍋大家想到的肯定就是重慶了,畢竟那裏的火鍋全國聞名,那麼怎麼在家裏做重慶火鍋呢?本文來爲您分享
在重慶吃火鍋很容易被鄙視。因爲在當地流傳着一個段子,有種妥協叫“好嘛,就吃鴛鴦鍋嘛”。這句話是對不能吃辣的人的一種調侃。
同時也表現出重慶的火鍋文化。重慶火鍋向來只有麻辣味。正宗的重慶火鍋是九宮格。不同格子的火力不同,涮煮不同的食材。所以鴛鴦鍋把重慶火鍋的特點徹底弄沒了。因此你也不難理解爲什麼吃鴛鴦鍋會是一種妥協了吧。
最近一個火鍋店爆出來的新聞讓很多人不敢再出去吃火鍋了。那麼我們就自食其力,在家自己刷一鍋吧!
劉一手牛油底料
正宗的重慶火鍋一定要用牛油紅湯,牛油在吸收了食材的味道後,香味更加濃烈,而且是約涮越辣。因此底料是重慶火鍋的靈魂,配方也十分複雜,每家都不一樣。劉一手擁有自己的原料種植基地,確保了花椒,朝天椒的品質,使得麻辣味更持久。牛油則選用的是上等的鮮牛油,從而提煉出香味純正的底料。
劉一手香油蘸料
重慶人喜歡用香油加一點蒜蓉當做蘸料。因爲火鍋底料口味已經很豐富,不需要複雜的蘸料來提味。另外,牛油鍋涮的食物比較燙,油碟也能很好起到降溫的作用。還要有一個原因就是,火鍋較油膩,香油有潤腸通便和清火的作用。
九宮格火鍋盆
相同的食材燙煮位置與時間的不同,口感也會不同,這就是九宮格火鍋的神奇!比如,中間的格溫度最高,適合涮毛肚,鴨腸和肥牛等快熟的食材。十字格適合中火涮慢熟的食材,如丸子,藕片等。邊角格則用於文火燉煮腦花、鴨血和紅薯等。加厚不鏽鋼九宮格盆,擋板可拆卸秒變清湯鍋,適用於電磁爐、燃氣爐和電熱爐
鴛鴦電火鍋
吃火鍋圖的就是個熱鬧,當然也要歡迎不吃辣的同學啦。
不粘內壁,耐用易清洗。三擋火力幫你涮煮不同食材。智能斷電保護讓你安心刷鍋。除了涮鍋,還可以燜、煮、燉滿足日常多種需求。
待產包裏哪些東西不需要
懷孕能不能吃重慶火鍋
待產包需要準備哪些東西
新生兒需要買什麼東西
待產需要給寶寶準備哪些東西
孕婦能不能吃重慶火鍋
孕婦待產需要準備哪些東西
剛懷孕需要買什麼東西
寶寶出生需要準備哪些東西
孕婦產前需要準備哪些東西
生小孩要買些什麼東西
生產前需要準備哪些東西
生孩子前需要準備哪些東西 這些東西很重要
重慶南岸區火鍋地圖
重慶渝北區火鍋地圖
嬰兒出生需要準備哪些東西
孕婦吃重慶火鍋怎麼辦
重慶人懷孕吃火鍋嗎
重慶九龍坡區火鍋地圖
小月子需要買什麼東西
重慶渝中區火鍋地圖
臨近預產期需要準備哪些東西
最全重慶火鍋地圖
新生兒需要準備哪些東西
結婚時女方需要買什麼東西
重慶江北區火鍋地圖
做試管嬰兒的全部流程需要哪些東西
寶寶外出需要帶哪些東西
孕早期需要買什麼東西
重慶大渡口區火鍋地圖