玉米怎麼吃減肥
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1、做成玉米汁喝,美顏充飢減肥。也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅,膨化後做成爆米花,食後有飽脹感,含熱量都很低。
2、用玉米煲湯、炒菜。日本專家表示,玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維,能刺激腸壁、幫助排便、整腸。有便祕問題的人,1 天1根玉米,當晚餐、當點心,暢快排便最有效!玉米的食物纖維100g / 4.6g,還比甘薯的2.4g多上將近2倍。排便次數增加,量也增加,能將體內 吸收的毒素與致癌物質,隨着排便一起排出,減少吸收的量。排便量順暢,排便量增加,自然就能告別臃腫的小腹啦!另外再告訴你1項好消息!即 使是罐裝、冷凍的玉米加工品,也不會降低排便效果。早上使用罐裝玉米醬做湯的料理,晚上則用玉米粒與主菜做搭配,這些都是活用加工玉米的方 法!
3、蒸熟直接吃。用保鮮膜包住玉米,微波爐加熱即可。營養成份不流失!做法:留下少數玉米包葉,以保鮮膜包住,微波爐加熱,不須花費相當多 的時間,簡簡單單就完成囉!與水煮玉米相比較,水溶性維他命損失相對減少,連葉包住玉米,糖分也不易流失!烹飪小重點:微波時間依玉米根數 而調整,1根玉米約微波500W,5~8分鐘;2根玉米8~12分鐘。加熱取出後,從玉米根部切開,剝掉包葉即可食用。
4、以網架炭烤,強效抗氧化。醬油香味四溢的炭烤玉米!這個香味是醬油在燒烤時所產生,擁有強效的抗氧化力,但燒烤時最好用燒烤爐環保燒烤 ,避免攝入太多炭。烹飪小重點:想要減少炭烤時間,可以先用微波爐加熱數分鐘,快速川燙一下,再放置於炭烤架上燒烤。
5、水煮玉米,加入鹽,煮上5~6分鐘。與微波烹飪相同,爲了避免糖分的減少,請預留一些玉米的包葉,再放入鍋中烹煮。水沸騰後,加入鹽烹煮5 ~6分鐘。鹽分依玉米根數而定,須注意避免烹煮過久而產生乾澀感。烹飪小重點:尚未放入鍋中時,可先將玉米根部切短,如果是爲了替炭烤預作 準備,將玉米放入等沸騰即可。
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