全麥麪包使用指南
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雖然麪包屬於舶來品，但是近些年越來越多的人會選擇麪包作爲早餐，再加上牛奶和水果，真是營養豐富的搭配呢。你知道嗎，吃麪包也有不少問題需要注意哦。
1、剛烤完的麪包不能馬上吃
很多人熱衷於追求食物的新鮮，剛出爐的麪包香噴噴熱乎乎，咬上一口真是滿嘴的幸福感。但是，麪包剛出爐不宜馬上食用，應該放上2個小時再吃。
其實不光是麪包，任何經過發酵的食物都不能立刻吃，不然就容易引起胃病。
2、麪包不要放在冷藏室儲存
麪包最適宜的儲藏溫度是21-35℃，如果放在冷藏室就容易變幹變硬，還容易掉渣。開封后的麪包在袋口封嚴的情況下可以保存2-3天，如果需要保存一週以上，就應該放到冰箱的冷凍室裏，想吃的時候拿出來用微波爐化凍到室溫，口感依然不錯。
3、硬質的麪包熱量更低
我們平時常見的吐司麪包、花式麪包和奶油麪包都屬於軟質麪包，含油脂約10%，含糖約15%，熱量也就高了。起酥麪包如牛角麪包、可頌麪包是熱量最高的，它在製作過程中需要加入20%-30%的起酥油才能形成熱油的層狀結構。全麥麪包算是麪包家族中的健康明星，法式主食麪包、俄式大列巴就屬於這一類。
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