糯米藕有什麼功效
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糯米藕作爲江南地區獨具特色的小吃,不僅是因爲它的香甜清脆而享有口碑,還因爲它的功效和營養價值而備受歡迎。適量吃一些糯米藕,對婦女和小孩有一定的保健作用。
糯米藕的功效:
蓮藕:蓮藕含糖量低,但含鐵量卻很高,很適合缺鐵性貧血的人食用。其次,蓮藕還含有豐富的膳食纖維和維生素C,對有虛弱之症的人,如有肝病、糖尿病、便祕的人很有益處,能增強人體免疫力。此外,蓮藕還富含收縮血光的維生素K成分,對有淤血、吐血、尿血、便血症狀的人,以及產婦都很有好處。
糯米:很多人都知道,糯米含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素成分,以及維生素B族、澱粉等成分,適量食用對人體很有益處。中醫已經證實,糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效,食慾不佳、脾胃虛寒或者是腹脹腹瀉的人羣,適量食用能起到一定緩解作用。
由蓮藕和糯米共同製作而成的糯米藕,在煮熟後具有很好的補脾養胃功效,尤其適合脾胃虛弱、人羣食用。冬季食用糯米藕,不但營養豐富,還可以潤肺止咳、安神去燥。
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