泡椒豬皮熱量

「導讀」泡椒豬皮是川菜中非常有名的一道小菜，其鮮香辣爽的口感讓許多人吃過一次就難以忘懷。但很多朋友對於美味的泡椒豬皮仍然是望而卻步，特別是一些愛美的女性朋友。問題就在於，大家並不是很瞭解泡椒豬皮熱量是多少。下面我們就一起了解一下吧。

泡椒豬皮熱量

對於愛美的女性來說，豬皮雖然是美容的佳品，但在食用時，還是要格外注意其熱量的，以免食用不當造成肥胖。泡椒豬皮熱量是多少呢？

根據相關的研究數據表明，每100克豬皮所含的熱量約爲363.00大卡，此外還含有脂肪28.10克、蛋白質27.40克。

而每100克泡椒的總卡路里則爲212大卡，脂肪總量爲12克，碳水化合物總量52.7克，蛋白質總量15克。

可以說，泡椒豬皮的熱量已經屬於中上了，因此愛美的女性最好不要多吃。

另外，豬皮中所含膠原蛋白高雖然具有美容功效，但在減肥期間最好還是不要長期食用。因爲豬皮中所含的脂肪屬於飽和脂肪酸，如果食用過多容易儲存在體內，造成發胖。

泡椒豬皮的做法

市場上銷售的泡椒豬皮安全性難以保障，因此家庭自制泡椒豬皮成爲了許多人的選擇。雖然比起豬皮的其他做法來，泡椒豬皮的做法稍顯麻煩。但只要您有耐心、細心，就一定能將這道泡椒豬皮做出好的味道來。

用料：豬皮、泡椒、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、乾紅辣椒、料酒、白糖、白醋

步驟

①豬皮洗淨，用刀颳去豬皮上的油，把豬毛拔乾淨，然後再用清水沖洗幾遍；

②鍋內放水，加入豬皮、蔥段、薑片，加少許料酒，煮十分鐘左右，把豬皮煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可，撈出晾涼；

③再次用刀颳去豬皮上殘留的肉和油，然後再用溫水衝乾淨；

④鍋內放一小碗水，加入八角、花椒和乾紅辣椒，水燒開後關火，加適量的鹽、白糖和白醋調味；

⑤將調料汁倒入保鮮盒中，然後把包括水和辣椒在內的整瓶泡椒倒進保鮮盒，製成泡椒水；

⑥晾涼的豬皮切絲，放入泡椒水中，浸泡至少一夜後即可食用了。

吃泡椒豬皮會胖嗎

愛美之心人皆有之，而對於那些既愛美、又喜歡各種美食的女性朋友來說，在吃許多食物時，都要格外地留心。例如吃泡椒豬皮的時候，就一定要清楚，吃泡椒豬皮會胖嗎？事實上，吃泡椒豬皮是有可能導致發胖的。

相關研究數據表明，每100克豬皮所含的熱量爲363.00大卡，每100克泡椒的總卡路里爲212大卡，可以說，泡椒豬皮的熱量已經屬於比較高的了，所以說，吃泡椒豬皮還是在一定程度上會導致發胖的。

而且，豬皮中所含的脂肪屬於飽和脂肪酸，如果食用過多容易儲存在體內，也會造成發胖。因此處在減肥期間的女性朋友們最好還是謹慎食用哦。

但這並不意味着您一點泡椒豬皮都不能吃，其實，只要適時、適量的食用，是完全沒有問題的。比如一次吃最好不要超過200克，而且不要在晚七點以後食用，注意好這些小的細節，您大可以放心地食用泡椒豬皮，更不必擔心會發胖的問題了。

吃泡椒豬皮的危害

對於喜歡吃辣和吃肉的朋友來說，泡椒豬皮可以說是令人難以捨棄的一道美味了。不過對於美食這頭等的大事，即使喜歡，也必須做足了相關的功課。例如我們最好首先了解一下吃泡椒豬皮的危害。

實際上，泡椒豬皮本身是完全無毒的，只不過市場上銷售的泡椒豬皮含有一定的防腐劑和亞硝酸鹽，甚至是強氧化性的漂白物質，長期食用會造成肺功能減弱和身體組織的損傷。

另外，泡椒豬皮屬於醃製食品，其中鹽的含量是非常高的，如果吃太多，會引起高血壓等心腦血管疾病。

而且，泡椒豬皮屬於辛辣食品，吃多了容易引起上火。過量食用的話，還會造成內分泌失調，增高痘痘，皮炎等的發生率。因此最好不要多吃哦。

孕婦能吃泡椒豬皮嗎

大家都知道，準媽媽在生活的各個方面都要加倍的小心謹慎，特別是飲食上。那麼，孕婦能吃泡椒豬皮嗎？

孕婦是最好不要吃泡椒豬皮的。因爲，孕期如果吃辛辣的食物，辛辣的物質會被傳遞給腹中的胎兒，對胎兒的發育造成不良的影響。

但對於其他人來說，豬皮中含有大量的膠原蛋白，經常食用豬皮，可使肌膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，有延緩衰老和抗癌的作用，還能有效地促進毛髮和指甲的生長。

而泡椒雖然味道辛辣，但可以有效地激發食慾、促進消化，對於食慾不佳、消化不良的人來說，能起到促進腸胃蠕動的作用。