菠蘿蜜和蜂蜜

「導讀」民間有不少關於食物相剋的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，菠蘿蜜不能與蜂蜜同吃等等。菠蘿蜜和蜂蜜，分開來看只是兩種普通的食物，但若同食，後果將不堪設想。下面一起來看看吧！

菠蘿蜜和蜂蜜的營養價值

雖然菠蘿蜜和蜂蜜不能一起吃，但是分開來看，兩者都是營養非常豐富的食物，下面一起來看看菠蘿蜜和蜂蜜的營養價值吧！

1、菠蘿蜜的營養價值：菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀等，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載：菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有一定的療效。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱爲徐聞液。除此之外，當地人還會用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治療肚子疼等病症。

2、蜂蜜的營養價值：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童的咳嗽治療具有一定的效果。

菠蘿蜜和蜂蜜的吃法

菠蘿蜜不僅可以鮮食，還能製作成多種美味的菜餚。而蜂蜜則可以調配成各種養生飲品。下面一起來看看菠蘿蜜和蜂蜜的吃法吧！

一、菠蘿蜜的吃法：

糯米釀菠蘿蜜

材料：菠蘿蜜、糯米、白砂糖、雞油

1、糯米用清水浸泡一晚

2、將菠蘿蜜一個一個地挖出來，放到冰箱裏冷藏待用。

3、雞油放在糯米上，大火蒸糯米，待水開後關小火大概20分鐘。

4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化，放入冰箱裏冷藏。

5、一個小時後將菠蘿蜜拿出來，將裏面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裏。

二、蜂蜜的吃法

蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗淨，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2－3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗淨搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次，適宜肝炎患者飲用。

檸檬蜂蜜泡水：買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，然後蓋好蓋子放入冰箱，利於保存，不至於會浪費。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然後加一勺蜂蜜，用溫水衝調即可，開水會破壞蜂蜜的成份的。

菠蘿蜜和蜂蜜的食用禁忌

除卻菠蘿蜜和蜂蜜不能一起吃，菠蘿蜜和蜂蜜還是有各自的食用禁忌的。下面一起來看看菠蘿蜜和蜂蜜的食用禁忌吧！

菠蘿蜜的食用禁忌：

1、吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

2、糖尿病人也不宜食用菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，是不能及時分解這樣大量的糖分的，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不能食用菠蘿蜜。

蜂蜜的食用禁忌：

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，容易在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因爲有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

2、不適宜溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

菠蘿蜜和蜂蜜能不能一起吃

菠蘿蜜，果實肥厚柔軟、清甜可口、香味濃郁，有“熱帶水果皇后”的美譽。說到“菠蘿蜜和蜂蜜不能一起吃”，這裏面可大有文章。下面一起來看看吧！

菠蘿蜜和蜂蜜本是兩種很正常的食物，對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。所以大家切記小心爲上！

除了蜂蜜，菠蘿蜜也不能和以下食物一起吃，下面一起來看看吧！

1、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

2、糖尿病人也不宜食用菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，是不能及時分解這樣大量的糖分的，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不能食用菠蘿蜜。