通心粉怎麼煮纔好吃

「導讀」通心粉怎麼煮纔好吃？通心粉，也叫意大利麪，它是意大利麪的一種形態。通心粉外形獨特，中空的內心讓通心粉可以吸收更多的水分和調料，吃起來更入味。通心粉怎麼煮菜好吃？咖喱意大利通心粉有什麼獨特之處？通心粉是由什麼做成的？意式通心粉多少錢？

通心粉怎麼煮纔好吃

通心粉怎麼煮菜好吃？意大利通心粉也就是我們經常說的意大利麪，意大利麪是歐洲的傳統麪條。外國人喜歡吃硬的通心粉，所以在煮的時間上並不多，咬起來嚼勁十足。中國人比較喜歡吃軟一點點的通心粉，所以煮的時間會長一點。

通心粉要怎麼煮纔好吃呢？通心粉的煮法有很多種。

一、番茄肉醬通心粉

主料：番茄、豬肉餡、洋蔥、通心粉

調料：油、鹽、黑胡椒、西蘭花、大蒜、羅勒葉

做法：

1、番茄、洋蔥、大蒜切丁。

2、鍋中放油，炒香大蒜、洋蔥、肉末。

3、放入番茄燉一會兒。

4、加水、放入黑胡椒、羅勒葉。

5、水開，放入油、鹽，焯熟西蘭花。

6、將空心粉煮至8分熟。

7、將通心粉放入做好的醬中。

8、再煮2分鐘即可上盤。

二、大白菜炒通心粉

主料：大白菜、通心粉

調料：油、鹽、十三香、雞精、胡蘿蔔、香蔥

做法：

1、通心粉用清水浸泡一下，大白菜，胡蘿蔔取出。

2、通心粉撈出，大白菜切大塊，胡蘿蔔切細絲兒，香蔥切末兒。

3、鍋里加入適量的水，將通心粉倒入煮。

4、煮至通心粉變透明，將通心粉連同湯一起盛出備用。

5、熱鍋冷油，倒入胡蘿蔔煸炒。

6、倒入大白菜翻炒均勻。

7、炒至大白菜斷生，將通心粉連同湯一起倒入。

8、翻攪均勻，煮至水再次沸騰，加入調味料調味即可。

咖喱意大利通心粉

咖喱意大利通心粉是比較重口味的通心粉做法。小麥粉做成的通心粉味道可口，搭配絕佳的重口味咖喱，色香味俱全。在做咖喱意大利通心粉的時候，要注意同時使用咖喱粉和咖喱塊，這樣更突出咖喱的味道，加入咖喱粉以後，火候不能太大，不然會出現苦味。

咖喱意大利通心粉的做法。

材料：意大利通心粉

輔料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥

調料：色拉油、食鹽、咖喱、胡椒

做法：

1、洋蔥切碎，土豆和胡蘿蔔切小丁備用。

2、煮熟通心粉。

3、意大利通心粉過涼後加少許油拌勻防粘。

4、鍋中入油，燒熱後炒洋蔥。

5、洋蔥透明後下土豆翻炒一會兒。

6、下胡蘿蔔繼續翻炒。

7、翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜。大火燒開，小火燉煮。

8、燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉大火。

9、咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關火。如果覺得味道不夠可以適量加些鹽。

咖喱意大利通心粉味道濃郁，在煮醬汁的時候，可以用牛奶來煮醬汁，這樣能夠使咖喱的味道更加醇厚。建議使用辣味的咖喱，或者用點辣椒粉，更刺激更好吃。

通心粉是什麼做的

通心粉是意大利麪的一種，也常被叫做意大利麪。通心粉是什麼做的呢？通心粉一般都是選用澱粉質豐富的糧食做的，製作工序比較繁瑣，也很講究，製作通心粉需要經過粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾，最後才能製成各種各樣的風味獨特的意大利麪食。

意大利麪條擁有悠久的歷史，並在數千年的演化中不斷改善。

在托斯卡納地區發現的公元前4世紀的埃特魯斯坎遺址就是最好的證明。在出土的文物中，人們發現了用來和麪的大張木頭桌子以及肯定是用來煮麪條的廚房用具。從這些用具可以看出，當時的埃特魯斯坎人已經開始製作各種形狀的麪條了。

關於通心粉的歷史傳說，有很多種。有的認爲，麪條是在富裕的意大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。傳說在18世紀的時候，那不勒斯城附近的一家經營麪條和麪片的店主叫馬卡·羅尼。有一天，羅尼的小女兒在玩耍時把面片捲成空心條並晾於衣繩上。看到這個現狀，羅尼萌發念想，將空心麪條煮熟後拌以番茄醬，結果非常受顧客歡迎。從此，羅尼興建了世界上第一家通心粉加工廠，並以自己的名字爲通心粉命名。於是這種“馬卡羅尼”麪食便漸漸傳到了歐洲和世界許多地方。

意式通心粉多少錢

意式通心粉多少錢？意式通心粉是意大利麪的一種，意式通心粉價格一般不貴。不同品牌的意式通心粉，價格不相同。意式通心粉是意大利著名的麪食，有着悠久的歷史和獨特的傳說。在超市，一般的意式通心粉十幾二十塊就可以買得到。

意式通心粉是什麼製成的呢？意大利通心粉選用的是優質的小麥麪粉及煮過的良質水，在製作的過程中，不論手工或機器，都不可添加色素及防腐劑。意式通心粉的魅力還表現在顏色上，五顏六色的意式通心粉是小朋友中意的食品，不過這些顏色都不是添加色素的，而是用蔬果混制而成。除了原味麪條外，還有番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

意大利通心粉之所以好吃，還在於它獨特的醬料搭配。意大利通心粉的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬，紅醬是用蕃茄爲底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。