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目前市場上銷售的葡萄,大部分都存在有農藥殘留的問題,所以在將葡萄連皮吃之前,一定要認真清洗乾淨才行。洗葡萄時,最好先將葡萄直接用水沖洗一遍,然後配以能有效清除農藥成分的洗潔用品清洗葡萄,清洗時間爲兩分鐘以上。不建議用清水或鹽水來浸泡,因爲水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
還有一種清洗葡萄的小竅門是:將葡萄先沖洗一遍,然後裝在盆裏,撒入適量的麪粉,將葡萄放入清洗,順着一個方向輕輕撥弄。最後再用清水過一遍。這樣洗出的葡萄也很乾淨。
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