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鹹鴨蛋,顧名思義,是利用鴨蛋醃製而成的一種食物,在我國有着悠久的歷史,很是受老百姓的喜愛。
鹹鴨蛋的蛋殼呈青黃色,表皮圓潤光滑,因濃郁的鹹香味而聞名,具有增進食慾的功效。更有人說,吃上一隻鹹鴨蛋,再不想吃別的什麼了!可見鹹鴨蛋的魅力之大!
如果你以爲鹹鴨蛋僅僅是好吃那就大錯特錯了!鹹鴨蛋不僅口感獨特,營養也是很豐富的。其營養成分包括蛋白質、脂肪、鈣鐵磷等微量元素以及多種維生素,是老少皆宜的美食之一。
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