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姜蔥炒青蟹的做法好簡單的說,只要有了青蟹,做法絕對不是難事兒!備好姜和蔥,就可以跟着我們的步驟將姜蔥炒青蟹給做好了!
材料:青蟹、姜、蔥、油、鹽
做法:1、把青蟹處理好,洗淨切成塊,大腳也拍扁。
2、姜切片,下入油鍋中炒香,然後放入蟹塊,炒至變色。
3、當炒至蟹身變紅之後,加小半碗的水,適量的鹽,燜一會兒。
4、期間記得要不是的揭鍋蓋翻炒一會,以免受熱不均導致有的熟了有的沒熟。
5、在燜煮期間可以把蔥給切成段,待煮好之際扔進去,炒勻然後就可以盛出來食用了。
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