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每每看到“首先，我們要把鹹蝦仁泡發”時，就怒摔菜譜？別急，下面媽網百科給大家介紹泡發鹹蝦仁的方法，趕緊搬凳子漲知識吧。
1、泡發鹹蝦仁必須使用溫水，因爲水溫過高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發時間長、效果差。
2、在泡發鹹蝦仁之前最好先用清水沖洗一下，這樣可以使鹹蝦仁更加乾淨衛生。
3、在準備好的溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解後，將鹹蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。
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