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炒驢肉爲什麼這麼受歡迎呢？不僅僅因爲炒驢肉的味道好，肉質細膩，而且還因爲驢肉的營養價值非常高哦！像南方的小夥伴就很少吃驢肉了，下面給大家介紹一下超驢肉的營養價值吧！
驢肉的蛋白質和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和膽固醇卻非常低，這個優點非常贊！這樣一來，驢肉對動脈硬化以及冠心病、高血壓等患者具有良好的保健作用。
驢肉裏面還含有動物膠、骨膠原以及鈣等成分，這些成分非常有利於老人、兒童、體弱者以及病後調養的人快速恢復，爲他們提供充足的營養補給。
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