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沙姜雞湯看似很簡單的一道雞湯,其實還是具有很多營養價值的,不管是沙姜還是雞,都發揮着各自的功效。
1、沙姜的營養價值
沙姜的根莖含有揮發油,其主要成分爲龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。根莖尚含有山柰酚和山柰素,有散寒去溼及闢穢的作用。沙姜食療作用表現在:沙姜味辛、性溫,入胃經;有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效。
2、雞湯的營養價值
雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少 。
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