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很多人想要嘗試着做白菜粉皮燉肉,但是卻不知道用哪種肉。是牛肉、豬肉?還是羊肉也可以呢?白菜粉皮燉肉用哪種肉好?下面我們來看看吧。
一般白菜粉皮燉肉都是用瘦豬肉比較多。瘦豬肉的營養成分比較多,用來燉比較合適;而且瘦豬肉中脂肪含量比肥肉少,湯水不會出現太多的浮油,口感更好更健康。白菜粉皮燉肉選用瘦豬肉,其鮮美的肉質和清淡的湯汁都會讓人念念不忘。
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