子姜炒肉會不會上火呢
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子姜炒肉算是一道比較開胃的家常菜，其味道非常的鮮美，深受大家的喜愛。我們知道，子姜其實就是比較嫩的姜，主要在這道菜中主要是用作調味的作用。那麼我們吃子姜臭肉會不會上火呢？下面媽網百科就爲我們講解一下。
姜味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。一般認爲，生薑性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有薑辣素，維生素，姜油酚，樹脂，澱粉，纖維及少量礦物質，能增強血液循環，刺激胃液分泌，促進消化，健胃增進食慾。
此外生薑還能殺滅空腔和腸道的病菌，達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃薑還可以達到排汗降溫，提神的作用，並緩解疲勞，乏力，厭食，失眠，腹脹，腹痛等，所以在我國有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”的諺語。
由此可見，子姜雖然味辛性溫，但是適當的食用對於身體還是會有好處的，而且還不會造成上火。媽網百科就建議大家不要食用太多，適當的食用就好。
