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鱷梨的核就是指鱷梨這種水果的果核,鱷梨也就是我們常說的牛油果,它是一種具有保健功效的水果,雖然在我國並不常見,但是它的營養價值卻不容忽視,現在已經成爲不少人喜愛的水果。鱷梨的核被果實包裹在中心位置,我們在食用鱷梨的時候一般會把核取出,只吃鱷梨的果實部分。
鱷梨的核顏色較深,有的呈黑色,有些則是褐色,它的質地比較堅硬,其中含有水溶性纖維,可以降低膽固醇,還能提高心臟的活力,甚至印第安人還曾用它來止瀉,不過鱷梨的核很苦,想知道它能不能吃?且看下文分解。
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