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東北牛肉醬就是以它的獨特風味爲人們所熟知和喜愛。我們知道,不同的牛肉醬會有不同的做法,因爲其製作方法不同,所以我們要學習一些技巧才能把牛肉醬做的好吃。同樣的,東北牛肉醬的製作也是有技巧的。
一般來說,我們在熬煮牛肉醬的時候最好要不斷翻炒一下,以免焦了粘鍋,如果牛肉醬有焦味就會壞了味道,也不是正宗的東北牛肉醬了。
還有一點要值得注意,有些人喜歡在牛肉醬裏面加入番茄,其實是沒有必要的,因爲加了西紅柿的味道就會變了,而且存放的時間也會打折。
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