清燉鵝肉的做法
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鵝肉其脂肪含量比較低,只是比雞肉高一點點,但是其不飽和脂肪酸含量高,不擔心吃鵝肉後墮落爲折翼的天使。大冬天的,吃上一口冒着熱氣的鵝肉是最愜意的了,將鵝肉燉着吃,肉質嫩嫩的,因爲燉煮過,因此鵝肉變得軟爛,小寶寶也能食用呢。做清燉鵝肉其實不太難,首先洗淨鵝肉,然後放入開水中焯幾分鐘,之後再放入鍋中翻炒,最後就能燉煮了。下面貼出清燉鵝肉的做法,一步兩步跟着做吧。
「清燉鵝肉」
原料:鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。
做法:
1、鵝肉去皮切小塊,放入熱水中,加入料酒,攪拌一下撇去浮沫。
2、鍋中放油,倒入鵝肉,之後放入準備好的蔥、姜以及花椒,翻炒一下。
3、翻炒片刻加入適量清水,燉煮鵝肉至熟透即可。