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銀耳又稱白木耳,雪耳,富含維生素D和硒,且有豐富膠質,歷來作爲滋補良藥,具有開胃健脾,滋陰潤燥的功效。銀耳配以紅棗,蓮子,製成羹粥,更是滋補佳品。
暑熱難耐的時候,來一碗冰鎮的銀耳羹,濃稠香甜,絕不亞於冰糖燕窩,可蓮子銀耳紅棗湯適合哪些人吃呢?
據瞭解,銀耳蓮子紅棗湯這一甜湯具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效,一般人都可食用,並且適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
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