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用微波爐自制辣椒油?聽名字就很不錯吧,下面就跟一道來學學吧。
材料:食用油、辣椒麪
工具:微波爐專用玻璃碗
做法:
1、玻璃碗中倒入食用油(不加蓋),在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據微波爐的瓦力來調適)。
2、透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡,表面有一點沸騰,即表明油溫比較合適。
3、打開微波爐門,爲安全不須要端出熱油碗,直接把辣椒麪倒入油裏,讓油餘溫繼續加熱辣椒麪。(這樣可避免辣椒麪炸糊)
4、攪拌好辣椒油,等其冷卻端出微波爐。
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